Túrós-almás finomság.

Hozzávalók 15 szelethez:

45 dkg liszt, 4 tojás, 10 dkg cukor, 25 dkg tehéntúró, 2,5 dl tejföl, 1,2 dl tej, 8 db nyári alma, 9 evőkanál olaj, 1 zacskó sütőpor, 2-3 dkg vaníliás cukor, 1 citrom leve, 1 evőkanál mazsola, a tepsi kikenéséhez margarin.

Elkészítés:

A mazsolát meleg vízbe áztatjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral. Hozzáadjuk az átpasszírozott tehéntúrót, az egyik tojást, a tejet, az étolajat, a cukrot és a vaníliás cukor felét. Robotgéppel sima tésztává keverjük. Az almákat meghámozzuk, félbevágjuk, magházát kiemeljük. A gömbölyű felét késsel több helyütt, párhuzamosan bevagdossuk, citromlével megcsepegtetjük. A tejfölt kikeverjük a maradék tojással és a maradék vaníliás cukorral. Margarinnal kikenünk egy kb. 22x32 cm-es tepsit. A tésztát lisztezett deszkán kb. 30x20 cm-es téglalappá nyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. Kirakjuk a gyümölccsel, leöntjük a tojásos tejföllel, majd megszórjuk a lecsöpögtetett mazsolával. Előmelegített sütőbe toljuk, és 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) kb. 1 óra hosszat sütjük. A sütési idő második felében a tészta szélét alufóliával befedjük, nehogy megégjen. Rácsra téve kihűtjük.