Túróbomba, avagy túrós charlotte.

hozzávalók 4 főre 

1(eper)lekváros piskótatekercs

250 g túró

250 g mascarpone

1 citrom lereszelt héja (és valamennyi leve) 

cukor (ízlés szerint)

ribizli (vagy más gyümölcs)

elkészítés 

Egy edényben keverjük össze a túrót, a mascarpone-t, a reszelt citromhéjat, az ízlés szerint adagolt kifacsart citromlevet és a szintén ízlés szerinti cukormennyiséget, valamint a legvégén a ribizlit.

Szeleteljük fel a piskótatekercset ujjnyi vastagságúra, és béleljük ki vele a félgömb alakú tálat. A közepét töltsük meg a túrós töltelékkel, majd tegyük a hűtőszekrénybe legalább három órára.

Borítsuk ki egy tányérra, majd felszeletelve tetszés szerint dekorálhatjuk még gyümölccsel és/ vagy tejszínhabbal.