Fél kg teljes kiőrlésű búzaliszt, 1 cs élesztőpor, 1 kk só, 4 dl langyos víz, bőven napraforgóolaj a kisütéshez
A teljes kiőrlésű lisztet egy tálba szitálom és elkeverem az élesztővel, valamint a sóval. A vízzel az egészet egy sima tésztává keverem. Konyharuhával letakarom, és meleg helyen 20-30 percig kelni hagyom. Olajos kézzel öklömnyi tésztadarabokat tányérméretőre húzok. Egy nagy lábasban olajat hevítek, és a lángosokat óvatosan ráengedem az olajfelületre. Egy perc múlva megfordítom, és a másik felét is aranysárgára sütöm. Az olajból kivéve lecsepegtetem.
