Rizses lecsó

Hozzávalók: 1 kg lecsónak való paprika, 3 db erős almapaprika, 2 db paradicsom, 4 nagyobb fej hagyma, egy gerezd fokhagyma, 2 kanál zsír, 4 kanál rizs, só. (ha valaki szereti, szalonna, esetleg még virsli is kerülhet bele) 

Elkészítés: A zsiradékkal együtt egy darab apróra vágott szalonnát szoktam felhevíteni a serpenyőben, és erre egybe teszem rá a felszeletelt paprikát, a félkarikákra vágott hagymát, a negyedekbe vágott paradicsomot, és az apróra vágott fokhagymát. Megsózóm és a rizst a tetejére szórom. (aki kolbásszal vagy virslivel szereti, az ilyenkor tegye bele felkarikázva) Hagyom, hogy gyenge lángon levet eresszen, majd később egy kis vizet is öntök alá. Amikor a rizs megfőtt, elkészült a lecsó. Friss fehér kenyérrel nagyon finom.