Könnyű almás desszert

Hozzávalók:

3 db alma, 10 db babapiskóta, 4 dkg vaj, 3 tojásfehérje, 7 és 5 dkg cukor.

 Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, cikkelyre vágjuk és cukros vízben félpuhára főzzük. A tűzálló vízben félpuhára főzzük. A tűzálló edényt kivajazzuk, az aljára helyezzük a babapiskótát és a leszárított almát. A tojásfehérjét az 5 dkg cukorral kemény habbá verjük, és az alma tetejére halmozzuk. Előmelegített sütőben tizenöt percig sütjük, amíg a hab barnás-rózsaszínes nem lesz. Forrón tálaljuk