Kókuszos almatorta

Hozzávalók:

20 deka vaj vagy margarin, 20 deka cukor, 3-4 tojás, 3-4 evőkanál citromlé, 18 deka liszt, 8 deka kókuszreszelék, 1/2 teáskanál sütőpor, kb. 80 deka savanykás alma.

Elkészítés:

Megpucoljuk és 1 darab kivételével kimagozzuk az almákat, majd 4-be vágjuk. A domború hátukat pedig keresztben, csíkozva bevagdaljuk. Ezt érdemes először megcsinálni, mert a tészta összeállítása 5 perc. Tészta: A vajat a cukorral és a tojással habosra verjük és hozzáadunk 1-2 evőkanál citromlét. A sütőporos lisztet és kb. 5 deka kókuszreszeléket keverünk a masszába.
1 szem almát még belereszelünk. Belesimítjuk a tortaformába, és az almákat szépen, körben elrendezgetjük a tetején - úgy, hogy a beirdalt fele legyen fölül.Gázsütőben 3-as fokozaton kb. 50 percig sütjük. Úgy 40 perc után meglessük, mennyit kell még sülnie, ha már nem sokat, akkor megszórjuk a tetejét kókusszal és így tesszük vissza.