Kifejtős babfőzelék

Ma a csirkepörkölthöz babfőzeléket készítettem, méghozzá kifejtős, nagyszermű babból. 

Először is feltettem főzni a babot annyi sósvizben, ami jól ellepi. Tettem bele egy kisebb babérlevelet, és két fokhagyma gerezdet is. Közben két kanál olajon 3 gerezd átnyomott fokhagymát megfuttattam, két kanál liszttel megszórtam, amikor a liszt kezdett színesedni, lehúztam a tűzről és megszórtam egy púpos kávéskanál pirospaprikával. Ezután felöntöttem egy kis vizzel, majd a megfőtt babra öntöttem, amit ezután még tovább forraltam. Egy kicsit krumpli nyomóval megnyomkodtam, és már táltaltam is a pörkölt mellé.