ÍGY NEVELJÜNK ZSÁZSÁT A KONYHÁBAN TÉLEN VIRÁGFÖLD NÉLKÜL!

Ha télen sem szeretnénk lemondani a kertészkedés öröméről, neveljünk pár cserép zsázsát a konyhában, sőt még virágföld sem kell hozzá!

Ismerjük be a zsázsa nem épp a leggyakoribb kerti növény egyike, pedig nagyon egészséges, és könnyedén nevelhető akár egy tényáron is.

A kerti zsázsa (Lepidium sativum) nyáron az árnyékos vagy félárnyékos kertrészeket kedveli, nem igényel túl sok törődést és odafigyelést.

Már március végén elszórhatjuk a magokat a kertbe, kb. 15 cm sor és tőtávolságra. Mivel magjai fényre csíráznak, ezért a vetés után ne takarjuk be földdel, és ha folyamatosan szeretnénk szüretelni a tápanyagban gazdag zsázsát, érdemes hetente megismételni a vetést. Ha nincs kertünk ,elég egy közepes méretű cserép, így az erkélyen, vagy az előtérben is termeszthetjük.

Télen a zsázsamagokat elég, ha egy tányérra elszórjuk, nedves vattára, vagy itatós papírra, amelyek így virágföld nélkül 3-6 nap alatt kicsíráznak. Érdemes sűrűn vetni, így szinte egy zsázsasünit kapunk a tányéron, vagy cserépben.

A kis zsázsa leveleket tehetjük salátába, szendvicsekre, de remekül illik sajttálak mellé is. Mivel magas a C-vitamin tartalma, télen a megfázásos időszakban remekül hasznát vehetjük. A vetés után 12-15 nappal már vághatjuk is ollóval a leveleket, majd szórjuk le az új magokat egy másik vattára, vagy itatóspapírra.

Forrás: Kertvarázsmagazin.hu