Az utóbbi években egyre többet hallani a sejtkárosító szabad gyökökről,
illetve az antioxidáns hatású gyümölcsökről.
Táplálkozástudományi professzorok ezidáig úgy vélték, hogy az erdei
gyümölcsök rendelkeznek a legnagyobb szabadgyök-semlegesítő hatással,
azonban a legfrissebb kutatásokból kiderült, hogy az aszalt szilva jóval
nagyobb antioxidánsdózissal rendelkezik. Ezért immunrendszerünk erősítése
érdekében a téli és a tavaszi időszakban különösen ajánlott aszalt szilvát
fogyasztani.
Egyetlen aszalt szilva több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint
például egy maréknyi áfonya, ami antioxidánsokban szintén gazdag. Vas,
kalcium, szelén, A-, B-, és C-vitamin tartalmának köszönhetően óvja a
sejteket, védelmet nyújt a daganatos-, a szív- és érrendszeri megbetegedések
ellen, és az idegrendszert is erősíti. Változó korba lépő nőknek is
ajánlott, mivel segít visszafordítani a menopauza miatt kialakult
csontritkulás folyamatát. Táplálkozáskutatók szerint az aszalt szilva kiváló
immunrendszererősítő, ráadásul az áfonyával ellentétben könnyebben
beszerezhető. Szakértők szerint az egészség védelme és az immunrendszer
erősítése érdekében naponta három aszalt szilvát fogyasszunk. További
pozitívumai: hashajtó, vizelethajtó, szabályozza az emésztést, ugyanakkor
rostban is rendkívül gazdag. Fogyasztásával egyedül a cukorbetegeknek kell
óvatosabban bánni, mivel magas cukortartalommal rendelkezik. 100 g aszalt
szilva, 300 kalóriát tartalmaz.
