Almás vagy meggyes lepény

Hozzávalók:

40 dkg liszt, 15 dkg vaj és zsír felesen, 4 tojás sárgája, pici só, tejföl vagy tej, 2 dkg élesztő, fahéj, 20 dkg cukor.

Elkészítés:

A meggyúrt tésztát kinyújtjuk és meghintjük zsemlemorzsával. A cukorral összekevert almát kinyomkodva a tésztára tesszük, majd fahéjjal meghintjük. Tetejére rácsot vagy lapot teszünk.