Almás krémes
A tésztához: 1,5 kg alma, 8 tojás, 18 dkg porcukor, 3 evőkanál víz, 20 deka liszt, 1
/2 csomag sütőpor, 1 evőkanál kakaó
A krémhez: 1 /2 1 tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 25 dkg vaj, 18 deka porcukor,
1 tortabevonó
Alufóliával kibélelt tepsibe 1,5 kg almát szorosan egymás mellé leszeletelek. A
tojások sárgáját 18 dkg porcukorral 3 evőkanál vízzel habosra keverem, hozzáadom
a lisztet, a sütőport és a keményre felvert fehérjehabot. Felét az almára simítom,
majd a maradékhoz kakaót keverek, és a sárga rétegre kenem. Előmelegített
sütőben kisütöm. A krémhez a tejben megfőzöm a pudingport, a vajat a porcukorral
habosra keverem, majd a kihűlt pudinggal összekeverem. A kihűlt süteményről a
fóliát lehúzom, és az alma tetejére kenem a krémet. Végül csokimázzal vonom be.
Elkészítési idő: kb. l, 5 óra
Jó tanács: Az almát nem fontos megtisztítani, csak megmosni és kimagozni.Almás krémes 3.
A tésztához: 1,5 kg alma, 8 tojás, 18 dkg porcukor, 3 evőkanál víz, 20 deka liszt, 1
/2 csomag sütőpor, 1 evőkanál kakaó
A krémhez: 1 /2 1 tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 25 dkg vaj, 18 deka porcukor,
1 tortabevonó
Alufóliával kibélelt tepsibe 1,5 kg almát szorosan egymás mellé leszeletelek. A
tojások sárgáját 18 dkg porcukorral 3 evőkanál vízzel habosra keverem, hozzáadom
a lisztet, a sütőport és a keményre felvert fehérjehabot. Felét az almára simítom,
majd a maradékhoz kakaót keverek, és a sárga rétegre kenem. Előmelegített
sütőben kisütöm. A krémhez a tejben megfőzöm a pudingport, a vajat a porcukorral
habosra keverem, majd a kihűlt pudinggal összekeverem. A kihűlt süteményről a
fóliát lehúzom, és az alma tetejére kenem a krémet. Végül csokimázzal vonom be.
Elkészítési idő: kb. l, 5 óra
Jó tanács: Az almát nem fontos megtisztítani, csak megmosni és kimagozni.
