Túrófánk

Hozzávalók 4 főre 

25 dkg túró

25 dkg liszt

3 egész tojás

1 pohár tejföl (175 g)

1 tk szódabikarbóna

3 ek cukor

csipet só

sütéshez

kb. 1/2 l olaj

tálaláshoz

vaníliás porcukor

házi készítésű sárgabarack dzsem

elkészítés 

A túrót egy villával összetörjük és minden hozzávalóval jól elkeverjük.

Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd púpozott teáskanálnyi adagokat pottyantunk az olajba és mindkét oldalukat aranyszínűre sütjük (adagonként 6-7 perc alatt).

A kész túrófánkokról a felesleges olajat papírtörlővel leitatjuk.

Azonnal tálaljuk.