Főtt tartásmártás

FŐTT TARTÁRMÁRTÁS

Hozzávalók: 3 tojássárgája, 3 dl tejföl, egy kávéskanál liszt, só, mustár, porcukor, citromlé.

A tojás sárgákat elkeverjük 3 dl tejföllel. Gőz fölött - egy kávéskanál

liszttel elhabarva - sűrűre főzzük. Ízlés szerint sót, mustárt, egy kevés

porcukrot és citromlevet keverünk bele, és hideg vízbe állítva addig

kavarjuk, míg teljesen ki nem hűl.