Csalán
Népies nevén csalánnak, csollánynak, vagy csohánnak is hívják, tájegységenként változó. A csalán a csalánfélék ( Urticaceae ) rendjébe tartozik. Levele felületét szőr szerű tüskék borítják, amiben hangyasav található, ezért csíp a csalán, azonban szárítva „haragossága” a múlté lesz.
Hogyan gyűjtsük?
Nos, jó hírem van, a csalán az ország egész területén megtalálható növény, így nem kell messze menni. Erdős, nyirkos területek aljnövényzeteként fordul elő a leggyakrabban. Ha lehetőségünk van rá, akkor a tavaszi, még zsenge leveleket gyűjtsük be, mert ilyenkor valamivel nagyobb a hatóanyag tartalma, mint ősszel.
Fontos, hogy ne poros vagy forgalmas utak mentén valamint városok közelében gyűjtsük a csalánt! Igyekezzünk minél érintetlenebb területről beszerezni a növényeket. (pl.: Erdők)
Szárítás
Gyűjtés után szárítani kell, jól átszellőző, árnyékos helyen. Úgy néz ki, hogy az idei ősz különösen bőkezűen méri a napsütést, így kiválóan tudjuk szárítani akár az őszi csalánleveleket is. Szárításhoz használjunk nagy lukú zsákot ( krumplis zsákot ).
Figyeljünk arra, hogy csak a levelet gyűjtsük be és szárításkor ne érje tűző napfény!
Természetesen a csalán gyökerét is lehet gyűjteni és szárítani, azonban ez lényegesen macerásabb folyamat.
Mi található benne? Mik a hatóanyagok?
Csalánlevél:
A csalán levél és herba tartalmaz flavonoidokat, fahéjsavakat, ásványi anyagokat, aszkorbinsavat, hangyasavat, a szőrökben pedig acetil-kolint, hisztamint, szerotonint .
Csalángyökér:
A gyökér drog tartalmaz szterolokat, lignánokat, poliszacharid fehérje polimert.
Mire jó?
Gyógyteaként fogyasztva számtalan jótékony hatása van:
- vizelethajtó
- általános immunerősítő
- vértisztító
- jótékony hatással van a magas vérnyomásra
- jótékony hatással van a gyomorhurutra
- jótékony hatással van a vőrbetegségekre
- jótékony hatással van a hajhullásra
Sokan alkalmazzák vértisztító kúrák többségi részeként tavasszal, mert jól átmossa a veséket, védve bennünket a vesekőtől és a vesehomoktól, vagy ha már van, akkor kisöpri azokat a szervezetből.
Aranyér kezelésére is kiváló. Ehhez nem kell mást tennünk, mint ülőfürdőben alkalmazni a növényt. Borogatása pedig a bőrbetegségeket enyhíti, vagy szűnteti meg. Főzete hajba dörzsölésével megelőzhető, vagy eltűntethető a korpa, illetve csökkenthető a hajhullás, hajzsírosodás. Kovasav tartalma miatt erősíti a kötőszöveteket, a körmöket, valamint a hajhagymákat.
De mire jó a gyökere?
Uraim, figyelem! A csalán gyökérzetét (Urticae radix) béta-szitoszterin-tartalma miatt a prosztata jóindulatú daganatának kezelésére alkalmazzák, növeli a vizelet mennyiségét, csökkenti a prosztata térfogatát. Főzetét külsőleg hajhullás és korpásodás ellen használják, vagy reuma elleni fürdővizet készítenek vele.
A tea:
Csalántea
Elkészítése roppant egyszerű, az adagolás rengetegféle módja ismert, pont ezért mondom el a saját receptemet, mivel jómagam is rendszeresen fogyasztok csalánteát.
- Fogjunk két 3-3,5dl-es bögrét. Az egyiket pakoljuk tele szárított csalánlevéllel. Ne tömködjük meg, de ügyeljünk rá, hogy tele legyen.
- Forraljunk 3-4 dl ivóvizet
- Forrázzuk le a leveleket, és amilyen gyorsan csak lehet, borítsuk le a bögrét egy kistányérral. ( A gőzzel rengeteg hatóanyagot engedhetünk ki a konyhába )
- Várjunk 10-15 percet, hogy a levélben lévő hatóanyagok teljesen kioldódjanak. Eközben a másik bögrébe tegyünk 3-4 teáskanál akácmézet. ( a répacukortól óvva intenék mindenkit )
- A 10-15 perc várakozás a hűlés miatt is fontos, ugyanis így „nem tesszük tönkre a mézet”, megmaradnak annak kiváló hatásai.
- Műanyag szűrővel szűrjük bele a levet a másik bögrébe, majd lassan kevergessük, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.
- Fogyaszthatjuk!
Kísérletezéseim során ezzel a „recepttel” értem el a ( számomra ) legjobb ízt. Sajnos a csalán főzete nem a legjobb ízű, de ne ijedjen meg, inkább kísérletezzen Ön is, mert az egészsége ennyit megérdemel!
Hajpakolás:
Hasonlóan készül, mint a tea, azonban itt nagyobb dózist érdemes bevetni, a teához használt mennyiség kétszerese lehet optimális.
- Forraljunk vizet
- Forrázzuk le a leveleket
- Hagyjuk hűlni
- Dörzsöljük a hajba, és várjunk 5-10 percet
- Öblítsük le vele a fejbőrt
Ezt hetente kétszer, háromszor érdemes elvégezni, korpásodási és zsírosodási hajlamtól függően.
Borogatás:
Ugyan az, mint a hajpakolás, csak bőrfelületeinken alkalmazzuk.
Ülő fürdő:
- engedjünk egy kádba optimális hőmérsékletű vizet
- oszlassuk el benne a csalán főzetének levét
- 15-20 percet ülőfürdőzzünk
Allergia?
Természetesen előfordulhat, hogy enyhe allergiás reakciókat vált ki a növény főzete a szervezetből. ( Hazánkban minden 3. ember allergiás sajnos valamire.)
Jómagam a fű és fa félék pollenjének széles spektrumára vagyok allergiás, azonban a csalántea, vagy főzetének alkalmazása még nem váltott ki nem kívánt reakciót. Egyetlen egyszer égett tőle a szemem, de valószínűleg az elfogyasztott nagy mennyiség miatt. ( kb 1,5 liter ).
A legegyszerűbb teszt a „próba apróban”!
Kortyoljunk bele 1-őt, majd várjunk 3-4 percet. Ha nem érzünk torok, garat, száj viszketést, enyhe nyelv feszülést, bizsergést, akkor nyugodtan elfogyaszthatjuk. A bőrön ugyan ez a helyzet! Csepegtessünk egy kevés mennyiséget alkarunk belső részére, majd dörzsöljük be. Várjunk 5-10 percet. Ha nem jelentkezik bőrpír, vagy viszketés, esetleg kiütések, akkor nyugodtan alkalmazhatjuk.
Kizáró okok?
Akinek elégtelen a szív vagy vese működése, vagy ödémái vannak, az ne fogyasszon csalánteát!
