Boróka

Főleg a mediterrán területeken tenyészik, de szerte a világon megtalálható.

Bogyója 3 évig érlelődik, ilyenkor kb. 1 cm átmérőjű, gömbölyű és nagyon lédús.

Boróka gyógyító hatása:

1. elpusztítja a káros gombákat, így méregtelenítő a belekben, vesében,

2. segít kiüríteni a szervezetben visszamaradt vizet,

3. serkenti a sejtek anyagcseréjét,

4. serkenti a hormonkiválasztást,

5. megelőzi az érelmeszesedést,

6. megelőzi a bőrráncosodást,

7. erősíti az immunrendszert,

8. védi a nyálkahártyát,

9. karotin tartalma hatásos látásgyengeség esetén,

10. a koleszterint szállítható állapotban tartja, ezáltal hozzájárul ahhoz, hogy ez a

létfontosságú zsíranyag gyakran kicserélődjön a szervezetben - következménye:

kevesebb elöregedett koleszterin marad, így csökkenti az érelmeszesedés veszélyét.

Felhasználása:

(nem a borovicskáról lesz szó!)

Belefőzhető húslevesbe, savanyú káposztába.

Tejfölös-, gombás-, vadas mártások kellemes ízesítője.

Tehető sült zöldségekhez, pecsenyékhez.

Hús- és halételek pácolásához is használják.